Lee Directrices Para La Inspeccion Del Pescado Basada En Los Riesgos Estudios Fao Alimentacion Y Nutricion gratis

Formato: Paperback

Idioma: Español

Páginas: 257

Editor: Fao Inter-Departmental Working (1 de junio de 2009)

ISBN: 9253061316

Formato: PDF / Kindle / ePub

Tamaño: 5.9 MB

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El pescado y los productos pesqueros son nutritivos y saludables y constituyen una importante fuente de alimentos y medios de vida para muchos millones de personas en todo el mundo. Sin embargo, si estos productos no se manipulan y elaboran correctamente, el consumidor puede correr riesgos. La inspeccion de pescado se ocupa de garantizar que en consumidor tenga acceso a un pescado y unos productos pesqueros inocuos y nutritivos, tanto si proceden de fuentes de suministro nacionales o importadas como si estan destinados a la exportacion a otros paises. Las presentes directrices ayudaran a los inspectores de pescado a realizar su labor. Publicado tambien en ingles y en frances."